キュウリと麻の実サラダ
材料
サラダ用
- イングリッシュキューカンバー（大）2本、薄くスライスする（4カップほど）
- 赤タマネギ1/4個、薄くスライスする
- 赤パプリカ1/2カップ、さいの目に切る
- 米酢1/4カップ
- ヘンプオイル、大さじ1
- ヘンプハーツ（麻の実）、大さじ2
- ゴマ油小さじ1/2
- 粗引き唐辛子小さじ1/2
- シーソルト（塩）小さじ1/2
作り方
キュウリと赤タマネギ、赤パプリカを中ぐらいのボウルに入れて混ぜます。小さなボウルに米酢、ヘンプオイル、ゴマ油、ヘンプハーツ（麻の実）、粗引き唐辛子、シーソルトを入れて混ぜ合わせます。ドレッシングをサラダにかけて、ヘンプハーツ（麻の実）をさらに上からふりかけます。すぐに召しあがるか、ラップなどを被せて冷蔵庫で1、2時間置いて味を馴染ませても良いでしょう。